|
|
Spaanse Aardappeltortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 gram boter of margarine,
1 zakje aardappelschijfjes(450 gram),
3 stoneleeks,
1 bakje paprikamix(voorverpakking),
6 eieren(L),
zout en peper,
2 bakjes griekse salade(ook te koop in de voorverpakking).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een hapjespan boter verhitten en de aardappelschijfjes omscheppend in 4 minuten bakken.
Intussen de stoneleeks in schuine stukjes snijden.
Stoneleeks en paprikablokjes ongeveer in 1 minuut meebakken.
Intussen de eieren loskloppen met peper en zout.
Eieren over aardappelplakjes schenken en de aardappels omscheppen tot het enigzinds begint te stollen.
Dan geheel aandrukken,deksel op de pan leggen en tortilla in 8 minuten laten stollen.
Tortilla in 4 punten snijden en over de borden verdelen.
Salade ernaast scheppen.
|
|
|